当たり前だと思って甘んじて受け入れてきたけど、これもっと何とかなんないのかな〜と思うことの一つ。
ちょっとした食材を切るとき（薬味が必要でミョウガをちょっと刻むとか）に、いちいちまな板と包丁出して切って、それぞれを洗ってがめんどくさい！！
今年は自粛だリモートワークだで自宅で食材を切るってことが多かったからね。
で、最近取り入れたのが「キッチンバサミ」。
まあ、キッチンバサミ自体はずっと前からこの世に存在してるんだけど、まな板＋包丁＋キッチンバサミ、という使い方ではこいつの威力を全然活かせない。
これまでキッチンバサミって「プラスアルファ」の存在だと思ってたんだけどそれは違う！！キッチンバサミ単体で、まな板＋包丁の代用をさせるんだっっ！！
ってことで、キッチンバサミひとつでほとんどの食材はカットできるということに気づいてしまいました・・・。もうまな板と包丁出さなくていい。
例えば、鶏肉とキノコととほうれん草を炒める、みたいな料理は、フライパンの上で各食材をはさみでチョキチョキするだけ。こういう料理。
最近 家で食べるご飯は、栄養素3つくらいフライパンか鍋に入れて火を通すだけって感じで作業でしかなかったわ。 pic.twitter.com/A6sl4HribF
— KYOKO (@manualog) September 11, 2020
そして、私がよく買う食材はほとんどハサミ対応！そしてハサミ非対応食材は私がほとんどかわない食材！
【私がよく使う食材】
鶏肉、豚肉の細切れとか薄いロースとか。葉物の野菜。薬味。きのこ。
【自分で買うことがない食材】
にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、かぼちゃなどの硬い皮をむかないといけないもの。
って感じで私がよく使う食材は圧倒的にハサミ向き！さらに私は千切りとかはほとんどせず、だいたい「ざく切り」っていうの？てきとーに切るやつ。なので、これもまたハサミ向きなのだ。
今回買ったハサミは安定の貝印さんのこれで、
次に欲しいなーと思ってるのがこれ。LDKでめっちゃ評価高いから気になってる。
洗うのも1アイテムだけだし、めちゃ楽。
これでまた日常の中から一秒を削り出したよ・・・。
